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旅游产品创意设计方案_旅游产品创意设计方案模板

发布时间:2023-03-10 03:12:57 作者:定制工业设计网 2

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一、乡村旅游规划设计应该怎么做有创意?

乡村旅游规划设计-绿维创景-有丰富的经验,传统的乡村旅游出现在工业革命以后,主要源于一些来自农村的城市居民以“回老家”度假的形式出现。虽然传统的乡村旅游对当地会产生一些有价值的经济影响,并增加了城乡交流机会,但它与现代乡村旅游有很大的区别,主要体现在:传统乡村旅游活动主要在假日进行;没有有效地促进当地经济的发展;没有给当地增加就业机会和改善当地的金融环境。实际上,传统的乡村旅游在世界许多发达国家和发展中国家目前都广泛存在,在中国常常把这种传统的乡村旅游归类于探亲旅游。现代乡村旅游是在20世纪80年代出现在农村区域的一种新型的旅游模式,尤其是在20世纪90年代以后发展广东会,旅游者的旅游动机明显区别于回老家的传统旅游者。现代乡村旅游的特征主要表现为:旅游的时间不仅仅局限于假期;现代乡村旅游者充分利用农村区域的优美景观、自然环境和建筑、文化等资源;现代乡村旅游对农村经济的贡献不仅仅表现在给当地增加了财政收入,还表现在给当地创造了就业机会,同时还给当地衰弱的传统经济注入了新的活力。现代乡村旅游对农村的经济发展有积极的推动作用,随着具有现代人特色旅游者广东会增加,现代乡村旅游已成为发展农村经济的有效手段。因此非常有必要分清这种“回老家”的旅游或者传统的乡村旅游与现代乡村旅游的区别。目前我们谈论的乡村旅游是指现代乡村旅游。乡村旅游规划设计找绿维创景合作是很好的选择。

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二、茶文化旅游公司怎么做才能有创意

一、茶文化和旅游的基本含义
茶文化是一定时期内物质文明和精神文明的综合体现。它以茶这种实物为载体来传播与茶有关的各种文化,因此茶文化有着非常广阔的内容,它涵盖了多个学科与行业,如文化艺术、医学保健、科技教育、经济贸易、历史考古、餐饮旅游和新闻出版等。具体内容包括:茶与诗词、茶与歌舞、茶与禅教、茶艺表演、茶与婚礼、茶事掌故、茶与楹联、茶与谚语、茶叶专著、茶叶期刊、茶与小说、茶与美术、茶与祭祀、饮茶习俗、陶瓷茶具、茶馆茶楼、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等方面。茶与各种形式的文化有机融合在一起,形成了今天内涵丰富的中国茶文化,当代茶文化精神讲求人与自然的亲和、追求真善美的完美统一。旅游即旅行游览活动,泛指为旅客提供休闲设施与服务的产业,涉及到政经史地法等各个社会领域。一般而言,旅游具有观光和游历两个不同的层次,前者历时短,体验较浅;后者历时长,注重精神层面的人生体验;旅游既能锻炼人的身体,又能陶冶情操,丰富知识,开阔眼界,体味生活的本来面目,平时不易得到的快乐通过旅游得到充分的释怀,并成为一生永久而美好难忘的记忆。休闲生态旅游成了当今人们外出旅游的趋势与方向。现代的旅游方式已不同于古代文人的游山玩水或徐霞客式的旅行和科学考察,“求新、求知、求乐”是旅游者普遍的心理需求,它已经成为人类社会中一种不断发展的生活方式。
二、旅游经济与茶文化的契合点
旅游通常衍生游乐活动、餐饮及购物等几个环节,与茶文化有很好的契合度。首先,现在以文化艺术为主题的体验式旅游倍受推崇,既娱乐身心又增长见识,而茶道本身就是一种艺术,是中国传统文化的重要组成部分。旅游中游客能广东会香茶并欣赏不同风格的茶艺表演,能给游客带来更好的休闲生活体验。中国各地现有20多种形式的茶道表演或茶礼表演,各具地方及民族色彩,且朝着艺术化的、故事化、规范化发展,如浙江的龙井茶礼、湖南擂茶表演、江西的禅茶、广东福建的功夫茶、云南的三道茶、陕西的唐代宫廷茶道等。茶艺表演集中了中国的传统文化和茶文化内涵,将民俗、民风、诗词歌舞、书法绘画、壶艺、茶艺等融为一体,吸引着海内外游客的目光。其次,餐饮是旅游的重要环节。中国饮食文化广东会精深,源远流长。茶食品也有很长的历史和经验。各地茶叶做的饭菜已超过100种。而茶膳以清淡、爽口、开胃为特色,并配以多种罐装茶饮料和热饮清茶,非常适应各种年龄段游客的需要。比较有名的有:杭州特色的龙井虾仁、双龙戏珠;北京特色的纯芽龙须、银针庆有余、茶饺;台湾特色碧螺春笋、绿茶白莲、香片淋饼等。茶餐厅在广东、北京、上海等大城市已成为中式餐厅的重要补充。茶膳的基本形式有早茶、套餐、家常菜饭、特色茶宴(婚礼及生日茶宴等),备受各阶层人士的青睐。游客在旅游的过程中通常需要购买一些纪念品及地方特产。有茶文化要素的特色商品是游客喜欢购买的商品之一。在茶文化旅游景点除了可购买传统茶叶、茶具产品和一般旅游茶产品之外,新型茶叶商品如茶饼、茶糖、保健功能茶、减肥茶、茶类字画等也拓展了茶文化商品的名单。
三、江西风景名胜与所产名茶的现状
江西有句俗语“赣鄱绿宝石,高山出好茶”,名山深处有名茶,下面以江西公认的名山名茶举例说明:
1.庐山云雾茶:产于江西省庐山坡800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。庐山年平均温度12℃,年降雨量2500毫米,年雾日期260天。山高林密,泉水泛流,土壤腐殖质层深厚,有机质含量极为丰富,茶生其间得天独厚。朱德有诗赞曰:“庐山云雾茶,味浓性泼辣。若得长年饮,延年益寿法。”鲜叶于5月初采摘,以一芽一叶初展为标准。经摊放、杀青、轻揉、理条整形、提毫干燥等工序加工而成。成品形如石松,紧结圆直,广东会多毫;汤色碧亮,香高味浓,鲜甘耐泡;叶底嫩绿,从容舒展。庐山是中国5A景区,年游客逾千万人次、旅游收入近百亿元,庐山云雾茶的种植面积庐山区达1万亩,产量200吨。浙江大学农业品牌研究中心做出这样的评估:“庐山云雾茶品牌价值为10.99亿元,位居全国第13位”。旅游圣地给名茶带来的附加价值可见一斑。
2.井冈翠绿:井冈翠绿是新创名茶,产于中国革命圣地井冈山,1983年被评为江西省八大名茶之一。井冈山地处江西省西南部,位于湖南和江西省边界的罗霄山脉中段,东连江西广东会、遂川两县,南邻湖南炎陵县,西靠湖南茶陵县,北接江西永新县。井冈山最高峰海拔2120米,风景秀丽,林木繁茂,有高山幽壑,飞瀑深涧,岩洞云海之景,是著名的旅游胜地。井冈翠绿茶,产于海拔千米的井冈山风景区内的茨坪花果山茶园。这里一年四季云雾飘绕,空气湿度大,日照光度短,适宜于茶树好湿喜阴的特点,因而生产的茶叶叶片肥壮,柔软细嫩,全年产茶叶50多万斤。茶叶已成为井冈山的一项可观的经济收入,同时井冈山景区年游客接待量在2008年即突破1000万人次,旅游收入60亿元。
3.遂川狗牯脑:产于江西遂川县汤湖乡狗牯脑山,该山矗立于罗霄山脉南麓支系,坐南朝北,山南为五指峰,北有老虎岩,东北面5公里有著名的汤湖温泉,地理环境优美。狗牯脑茶始创于清嘉庆年间,已有近200年历史,曾获1915年巴拿马国际博览会金奖。随着黄金假日生态游的兴起,狗牯脑山景区接待茶山游客有近八千人的规模,在旅游经济的带动下,遂川县现有茶园面积13万亩,年产量2000吨,产值近3亿元。
4.婺源茗眉:产于江西省婺源县,位于赣东北山区,与浙、皖接壤,1958年创制。茶区地势高峻,峰峦起伏,有海拔1000米以上的石耳山和鄣公山,星江河贯穿县内,年平均温度16℃至17℃,年降雨量1700毫米至2000毫米,云山雾海,四季不绝,土壤肥沃,土层深厚,宜于茶树生长。婺源县位于江西东北部,与安徽省、浙江省交界,作为江西近年兴起的生态旅游圣地,2011年游客数量突破600万人次,旅游综合收入28.9亿元,同时全县的茶园面积16.4万亩,年产5500吨,出口5000吨,创汇1200万美元。由此可知,旅游经济的繁荣推动了茶产业的发展,与茶文化的发扬是一种良性互动的关系,旅游经济对茶文化的推动作用是显而易见。
四、江西茶文化旅游的现状及特点
江西是著名的茶乡,如何将旅游经济与茶文化有机联系在一起,使旅游产业获得持续的发展是我们要重点分析讨论的问题,目前江西茶文化旅游的现状及特点反映在以下几个方面。
(一)市场前景看好与茶文化底蕴低共存说起“茶旅游”,许多家庭都很感兴趣,由于其独特的旅游形式颇受大众欢迎,市场前景看好。经过这几年的发展,“茶旅游”实质上仅停留在茶的外在物质形态,对于其内涵部分也就是精神形态方面则很难触及。现今高度竞争的社会,养成了人们快节奏的生活方式,加上旅游团为考虑自身的经济效益,旅游活动往往行程安排很紧,没有时间安排大家静下心来,泡茶品茶,更别说观赏茶艺表演了。而真正的茶文化旅游一定要挖掘茶文化的深厚内涵,根据各景区特点设计不同茶事旅游产品,形成多层次消费,培育一批广东会位的茶文化爱好者,带动更多的人了解喜爱茶文化,以此推动“茶旅游”的发展。婺源是江西省近年兴起的旅游热点地区。2007年11月成立了江西婺源旅游股份有限公司,注册资本为18849万元。公司现有江湾、大鄣山卧龙谷、灵岩洞、李坑、晓起、思溪延村、彩虹桥、文公山、汪口、江岭、石城、百柱宗祠等12个精品景区,其中国家4A级旅游区六个,涵盖了婺源古村文化、田园风光和茶园风情旅游资源之精华。婺源县努力打造“中国最美乡村”品牌,带动了全县旅游快速发展。但对于大多数游客而言,茶园风情游仅限于在茶园观光、采摘茶叶、呼吸新鲜空气、喝茶广东会、购买茶叶做纪念品的阶段,停留在泛茶文化的浅层次。因此茶文化游在婺源起点低,规模小,设施严重不足。在这种情况下,游客来婺源以观光为主,婺源的景点门票收入是旅游收入的主要来源。由于婺源的茶旅游产品不够丰富,且缺乏茶文化的挖掘宣传,再加上茶旅游产品设计的单调,使得游客通常逗留天数为1.1天,难以发挥规模效益和经济效益。
(二)专业化公司较少,品牌意识有待加强茶文化旅游仅是旅游公司的小众产品。虽然茶文化被大众所熟知,但是与茶文化相关的旅游线路却知名度不高。杭州的“西湖龙井”茶很多旅游者耳熟能详,却对与“西湖龙井”相关的旅游产品知之甚少。国内的茶文化旅游市场不但产品稀少而且形式单一,茶文化旅游产品开发滞后,还没有打造出一条与茶文化相关的旅游产业链条。江西茶文化旅游尚处于初级阶段,近年来虽然发展较快,但仍然存在许多问题。主要有:旅游产品较少,产业规模较小,知名度不高。现在开展茶文化旅游项目的地区主要在较大的产茶区,这些地区虽然茶产业的规模较大,但是与茶相关的旅游产业规模却相对较小,没有形成专门开展茶文化旅游的大型旅游景区和旅游公司。
(三)茶文化游重“茶”轻“旅”,重“物质财富”轻“文化价值”我国的茶产业发展和旅游产业发展模式大多以经济利益为导向,政府也以GDP数量的高低作为官员绩效考核标准。茶文化旅游市场需要长时间的培育,周期长见效慢,短期内对当地的经济提升作用不明显,因此导致各个层面都十分重视茶产业发展,忽视了与茶文化有关的旅游项目的挖掘。江西省茶文化旅游是在茶产业发展的基础上产生的,由于与茶文化有关的消费休闲项目不多,导致以茶为主的旅游收入赶不上茶产业经济收入高,所以茶文化旅游一直处于无足轻重的地位。如何将“茶文化”的丰富内涵植入到旅游项目中,从物质层面的消费转向到精神层面的消费,是我们可以努力的方向。
五、关于发展江西茶文化旅游的思考
江西省茶文化旅游无论在理论研究还是在行业发展态势上都处于起步阶段。我国许多产茶省的茶文化旅游,都把茶文化旅游纳入了重点发展项目。世界上许多产茶国,如日本、韩国、斯里兰卡等国家开展了茶文化旅游项目,并取得许多成功经验。茶文化旅游是深受欢迎的专项旅游,包括生态旅游、文化旅游、名胜旅游等诸多内容。借鉴中外成功的经验,江西省可以通过以下几个途径发展茶文化旅游产业。
(一)通过节会旅游带动茶文化旅游发展通过举办各种类型的茶文化会展活动,“以茶促旅,以旅促茶”,带动茶文化旅游的发展。如“中国茶叶之乡”江西婺源于2008年5月28至30日举办2008“婺源茶文化节”,搭建茶业科研信息交流平台,展示婺源茶产业发展成就,打造“婺源绿茶”品牌,开拓茶叶销售市场。江西省的茶资源十分丰富,且茶园大多位于自然环境优美的风景名胜之处,将自然资源优势与相关的文化(诗歌,神话、典故等)有机结合,正可满足都市人追求自然美感和文化体验的需求。茶文化旅游有丰富多彩的内容,如游览茶山、考察茶园、参观茶建筑,观赏茶俗、学习茶艺、品尝和购买名茶,欣赏茶歌、茶舞、茶戏,以及与茶相关的名胜、名广东会文化事项。通过做大做强某一地区的茶旅游品牌形象,给全省产茶区旅游带来示范和引领效应。通过市场及游客的培育,使“茶节”的参与者从简单的游客变为对茶文化感兴趣的有心人。
(二)大力开发包含茶文化特色的旅游产品目前中国各产茶区以茶为主的旅游产品开发不够,各地可以因地制宜的发展以欣赏、参与特色茶俗为主题的茶俗风情游。除了名茶文化游外,具有地方特色的山茶文化游也十分受欢迎。以南昌为例:南昌市正在打造“中国水都”,给茶文化旅游发展带来极好的契机。“中国水都”既应是自然水系之都,又要是人文生态之都。茶和水关系密切,茶文化与水文化和谐相融。南昌市“洪崖丹井”景点有唐代“茶圣”陆羽评定的“天下第八泉”,红谷滩新区又有泊园老茶馆等装修典雅、文化内涵深厚的茶艺馆,凤凰沟景区还有万亩茶园。通过深度挖掘茶文化与山水的特色,开发适合广大人群的旅游特色产品。随着人民生活水平的提高,人们越来越重视自己的身心健康,因此可以利用和宣传茶的药用价值及保健功能。茶叶内含成分丰富,有多种已被证明对人体有明显的保健和药用价值的化学成份。它具有提神、健胃、帮助消化、减肥、美容等功效。通过树立“生态茶”、“放心茶”的良好形象,将生态游与茶文化之旅有机结合,使游客切身体会到茶的价值并产生认同感。根据茶文化的特征,可以设计各类茶文化旅游主题,如“茶文化美食”主题,举办茶宴(茶点)品尝节,推出一批茶餐饮特色宴会、菜肴和茶点,吸引游客到茶餐饮特色店用餐消费;“茶艺交流”主题,举行中外茶艺交流活动,为海内外茶艺爱好者提供茶艺交流的平台;“茶文化体验”主题,向中外游客介绍、展示、品鉴包括采摘、炒制在内的中国茶艺文化;“茶文化专题游”主题,设计茶文化特色旅游线路,如茶文化寻踪游、茶道寻源游、茶文化工业游、都市茶馆游、农家茶馆游等系列茶文化旅游线路。通过这些主题的设立,使游客在这其中逐步理解当地茶文化的内涵,树立起良好的品牌形象。
(三)从政策层面支持茶文化旅游项目的建设茶文化旅游项目带有很强的综合性,既具有文化产业性质,又具有生态建设性质,还具有文化创意性质。其多种属性都是当前政府倡导和支持的产业发展类型,应该给予政策层面和经济方面的大力支持。要把茶文化旅游列入地方可持续生态发展和经济转型提升的项目,作为文化产业和创意产业的项目,在计划立项、用地审批、土地占补平衡、信贷支持等方面予以扶持。现在,江西省泊园茶文化传播有限公司正规划投入巨资在南昌建设“江西茶文化博物馆”、“江西茶文化博览园”和“茶文化精品一条街”,并且以朱权墓区为依托开发“皇茶”和古琴文化景区。这一项目,得到中国民俗学会茶艺研究专业委员会、江西省民俗与文化遗产学会、江西茶业联合会、南昌市文化产业协会的大力支持,该项目正在论证和规划阶段。项目建成后,将形成“一馆、一园、一街、一景区”的茶文化旅游龙头基地,并与南昌茶馆、茶叶市场、凤凰沟景区、江南茶仓等形成一条旅游热线,进而推动南昌市旅游的整体发展。
(四)加强茶文化旅游人才的培养和培训。在全省已有的旅游管理专业中,开设茶文化课程。通过培训班、研讨会、远程教育等多种方式,加强对在职人员从事茶文化旅游基本知识与技能教育的培训。同时在现有的茶学、茶文化和茶艺专业中开设茶文化旅游课程,让学员充分了解和掌握旅游的相关知识与服务特点。新中国成立以来,我国几乎所有大专院校都没有茶文化专业,调查结果表明,较高素质的茶文化专业人才相当缺乏。目前从当地经济发展需要和社会的需求出发,为适应社会主义新农村建设和社会经济发展的需要,许多高校开设了茶文化专业。多层次办学体现在既有普通高校教育系列又要有高职层次的应用型人才。办学的主要思路是:①确立“面向旅游业,做大茶文章”的办学定位。根据茶文化专业的培养目标和要求,对该专业的建设是以强化专业技能教育为导向,各科教学以实践技能为主体的办学路径。②在教学实施过程中,注重实践技能操作和一技之长相结合的综合能力培养,在课时分配上加大技能操作课时的比重,力求在实践教学环节改革上广东会。③以地方对茶文化人才的社会需求为导向,进行相关人才动向的社会调查,致力于茶文化优秀特色人才的培养,使茶文化专业的教育目标与社会需求相一致。④加大茶叶审评、茶叶制作、茶叶冲泡、古筝、音乐、茶文化表演等课程课时的比重。学校培养的学生不仅具有扎实的茶叶基础知识,而且要会识别各种茶叶,会动手制作各种茶叶,会表演各种茶叶冲泡技艺,会管理茶馆、茶楼,使学生既具有过硬的实践操作技能,又具有发现问题和解决问题的广东会力。⑤进行茶文化教学方法实效与示范成果推广。
(五)加强省内茶景区与省外景区的合作长三角、珠三角都是江西主要的旅游目标客户。这几大城市群本身都是都市旅游型的城市,江西广东会位的“绿色”旅游对这些游客极具渗透力。江西旅游产业必须善于造势,善于抓住机遇,早日参与沪、苏、浙的旅游经济区域网络,并且打通与粤、港、澳旅游组织的关系。我们既要目光向内,发掘潜能,矢志不渝地做强绿色旅游,打响江西茶文化旅游品牌;又要针对周边不同状况,善于抓住不同的市场机遇,打破地域界限,加强与周边地区的旅游合作,实现跨越式发展。
六、总结
作为中国长三角的后花园,文化及历史底蕴深远的赣鄱大地,茶文化在江西默默地传播了千年。“寒夜客耒茶当酒,竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月,才有梅花便不同。”新世纪应有的思维,传统茶产业及茶文化应通过与旅游产业经济的紧密合作,实现茶文化的弘扬及旅游业的和谐发展。

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三、旅游产品艺术设计 创意简介

这个问题推专业了,我看那得学广告跟学美术的专业人才才成。
这个已经超出建筑学范围了吧?

四、求助,现成的旅游路线设计,有创意一点

杭州龙井茶文化特色旅游路线设计
信息作者:周琼 发布日期:2005-10-14
【摘要】本文立足于杭州龙井茶文化,通过设计龙井茶文化特色旅游路线把茶旅景观、茶品购物、茶食餐饮、娱乐休闲等联系起来,开发以文化旅游为核心的龙井茶旅游消费,并在此基础上对开发杭州龙井茶文化特色旅游资源提出一些可行性建议。
【关键词】杭州 茶文化 西湖龙井 旅游 价值
引言
中国是最早种茶、制茶、饮茶的国家,茶历来被奉为“国饮”;浙江,古属吴越,从古至今就是我国的产茶胜地;而集名茶、名山、名水为一地的杭州不仅有产茶的自然条件,而且有品茶的艺术环境。因此杭州可利用深厚的文化底蕴、具有发展潜力的社会经济条件以及不可多得的自然环境,开发茶文化旅游项目,树立其中国茶文化的品牌城市形象。
一、在杭州开发茶文化特色旅游的可行性
人们提到杭州,除了西湖,往往还会想到杭州的龙井茶,龙井茶文化已经成为天堂杭州又一张别致的“名片”。而要进一步提高杭州龙井的知名度,增强竞争优势,必须在历史渊源的茶文化和龙井特色上做文章,而杭州有明显的资源、客源、商业优势作为其坚强的后盾。
(一) 资源条件:
茶文化旅游是将茶业资源和旅游资源相结合并综合开发的新项目,是以得到茶业物质享受和茶文化精神享受为主要目的的一种文化旅游。对于都市旅游来说,开发模式是多种多样的,但都离不开文化的支撑。杭州对于外地游客的吸引力不仅在于现代的都市文化,而且在于历史沉淀后独一无二的传统文化。近年来旅游者寻求多样化的综合性满足,对特色旅游的兴趣越来越强,对"自然"和"本色"尤其偏爱,因此杭州可依托具有休闲价值、观赏价值和体验价值的西湖龙井茶文化,开拓全新的旅游方式,使消费者得到养生保健、反璞归真、具有文化品味的旅游享受。
七山二水一分田,得天独厚的自然条件,及自中唐以来长期积累的茶叶生产经验,使杭州在徽宗崇宁元年就成为浙江有名的茶场。西湖龙井色泽翠绿,香郁若兰,味醇甘甜,形似雀舌,成为杭州名茶约始于明代嘉靖年间,五百年来盛名不衰。而今茶事颇为兴盛,从杭州百年茶文化“江南茶忆”展,到“西湖之春”春茶会;从集茶肆、茶会、茶学研究为一体的“茶人之家”,到中国唯一的茶专业生态型自然博物馆;从即将举办的西湖国际茶文化博览会到2006年的世界休闲博览会,无一不预示着在杭州发展龙井茶文化旅游有着得天独厚的优势。
(二)客源条件:
浙江省旅游局局长纪根立在香港港丽酒店举行的‘浙江省旅游推介会’致辞时指出,2004年在全省旅游界共同努力下,浙江省共接待国内游客达1.1亿人次,较上一年增加两成,国内旅游收入达到830亿元人民币,较上年增长19.5%。而接待入境游客则达260万人次,比去年增长四成三,旅游创汇达12亿美元,较2003年增加42%。2004年香港人到浙江旅游达38.3万人次,较2003年上升63.9%。经过去年的‘香港·浙江周’大型交流活动,浙江越来越受到港人的喜爱。根据资料显示,每年浙江接待的入境旅客中香港游客位于前列,过去一年到访的旅客数目达38.3万人次,较2003年增长63.9%。非典过后的第一个黄金周,全省共接待海内外游客720.6万人次,实现旅游收入49.2亿元人民币,分别比上年国庆增长了20.6%与24.6%。由此我们可以看到杭州客源条件的优势。
(三)商业条件:
随着休闲产业的兴起,茶的休闲意义已成为经济促进的推动力,同样在茶品购物、茶食餐饮方面也有着不少商业契机。地处西湖周边黄金地段的商业区,具有大型商场和超市,人流量大,一些茶品冰饮在夏季有着很好的销量,例如“哈根达斯”的抹茶冰淇淋、佑康的“茶工房”冰淇淋、光明的抹茶酸奶就十分热销。据了解,茶叶具有通便、清脂的功效,茶叶中的儿茶素是强效的抗氧化剂,可以清除细胞中的致癌物质,因此与茶有关的食品很受消费者欢迎,茶瓜子、茶果冻、抹茶蛋糕,以及市面上形形色色的抹茶巧克力、抹茶月饼、抹茶面条、抹茶含片、抹茶面膜、绿茶洗发露以及伊莉莎伯雅顿的一款经典“绿茶”香水,这些都可激发游客的购买欲。
茶膳以清淡、滑爽、微咸、微酣为特色,十分适合旅途饮食。而杭城各大宾馆、酒店、茶楼、饭店都有做茶肴的条件和优势,像龙井虾仁、碧螺虾斗、龙井鱼片等一直是菜单上的特色茶菜,近年来又推出了清水茶鲫鱼、茶汁脆皮鸡、茶香老鸭煲等迎合大众口味的菜肴。饮食界讲究的是推陈出新,杭州的知味观新推出一款“龙井问茶”的菜肴,此菜以西湖龙井茶叶命名,制作精细,选料讲究,配以高档海鲜等原料,口感鲜美,造型美观,欣赏与食用浑然一体。因此,旅游商业运作模式要求新、求异、求特色,不断有新的突破,促进旅游资源的可开发性和吸引力。
二、杭州龙井茶文化特色旅游路线设计
由于杭州相关龙井茶文化景点较分散,所以可建议游客乘一趟茶旅游专线车,既可使旅游时间安排紧凑,旅游线路目标明确,又可品一回正宗龙井,学一点茶叶历史,观一回茶乡风貌,经历一次休闲之旅。而杭州市政府可在龙井上市的旺季组织相关部门建立龙井茶旅游专线,同时向杭州市民和外地游客开放。
清河坊——虎跑泉——龙井问茶——中国茶叶博物馆——曙光路 【1】
(一)古街清河坊
清河坊是新开辟的旅游观光一条街,古街上各式仿古店面林立,民族气息和本地味浓郁,游客从中可对杭城的历史略见一斑。而到此街,太极茶道苑不可不去,它位于河坊街最繁华的地段,是郑氏茶人家族后代所开,历史可追溯到清乾隆年间。该茶馆粉墙黛瓦,素面朝天,一座手提茶壶的铜像立于门前,算是“迎宾”。走进去一楼板凳板桌,二楼古式藤椅,评弹声声传来,一副晚清时期江南小茶馆的风格。“茶博士”一律是男性,身穿长衫,大声吆喝,而且个个有绝活,能手持特制长嘴铜壶,隔着很远将滚烫的开水一滴不漏地冲入你的盖碗中。观看茶博士们娴熟自如的沏茶技艺,亲临其境体会这一有惊无险的表演,让人有受宠若惊之感,此外还有佛茶礼、道家茶、文士茶、乌龙茶等茶道绝活表演,令人眼花缭乱。杭州市贸易局曾颁发“茶艺名师”称号给小占师傅,而香港的大公报还登出大幅照片专题报道小刘师傅的双手长流壶艺,而此番功夫可非一日之寒。
太极茶道倡导“丰俭由人”,一楼有五元、十元的大碗茶,二楼有每位几百元的各种好茶。游客无论是有钱人还是普通人都能进去找到落座的地方,从国务院总理到省长、市长,从柯受良到姜育恒,从霍金到世界休闲博览会官员,都把太极茶道作为保留节目之一。到这里的游客当然不能错过他们的独家招牌茶,如冷迎霜、水丹清、阴韵乌龙、真金八宝茶等,据说还有种珍藏极品茶,号称“不见皇帝不开封”。许多七八年的老茶客只到这里喝茶,可见太极茶道苑的好名声。
在河坊街上你不仅可以喝到好茶还可吃到各种精美的茶食。置身于古色古香的茶馆,点上一份绿茶蜜酥或绿茶蒸糕,或叫上一份“茶香煎饼”,以茶叶末和葱末煎成,喷香扑鼻;甜而不腻的“八宝茶粥”,不知不觉一碗就见了底。要是你够细心会发现河坊街上茶具店颇多,俗话说“水是茶之母,壶是茶之父”,好茶具能保持茶的浓香醇味,而茶壶一旦与诗画、书法、文学、篆刻有机结合,便超出了广东会器具的范围,如此典雅精致的工艺品,如有兴味买一两壶回去,既可自赏又可赠友。
(二)虎跑梦泉
“龙井茶叶虎跑水”被誉为西湖双绝,古往今来,凡是来杭州游历的人,无不把能品尝一下虎跑之水泡西湖龙井作为人生一大快事。号称天下第三泉的虎跑梦泉还有一段美丽的传说,相传唐元和四年,高僧寰广东会此,因喜欢这里风景灵秀,便住了下来,但附近没有水源,准备迁往别处,一夜忽然梦见神人告诉他:南岳有一童子泉,会遣二虎将其搬来。第二天,他果然看见二虎跑(刨)地挖穴,清澈的泉水随即涌出,故名虎跑泉。
虎跑泉位于杭州西南大慈山白鹤峰下慧禅寺院内,一路从山下拾阶而上,古木参天,溪水淙淙,间或夹杂着几声清脆的鸟鸣,别有一番洞天。在主池泉边石龛内的石床上,寰中正头枕右手小臂,侧身卧睡,神态安静慈善,那静里乾坤不知春的超然境界,颇如一副联语所云:梦熟五更天几许钟声敲不破,神游三宝地半空云影去无踪。栩栩如生的两只老虎正从石龛右侧向入睡的高僧走来,形象生动逼真,这组“梦虎图”浮雕虽已绿苔斑斑,但依然可见雕刻之精妙。再往上,便来到虎跑寺,檀联“虎移泉眼至南岳童子,历百千万劫留此真源”给虎跑泉蒙上一层宗教神秘色彩。
好水是茶的色、香、味的载体,唐代茶圣陆羽曾在茶经中曰:选水以山水为佳,次江水,次井水。静坐于虎跑寺内茶室一角,品饮龙井实乃一件快事。清澈明亮的杯子里翠叶碧水,雾气袅袅,将杯送入鼻端,深嗅一下茶的嫩香,整个人便舒展开了;看罢,闻罢,然后缓缓品味,清香、甘醇、鲜爽应运而生,此情此景,正如清人陆次云所说:“龙井茶真者,甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉得一种太和之气,弥沦齿颊之间,此无味之味,乃至味也。”
(三)龙井问茶
据史书记载,乾隆皇帝曾六下江南杭州,大多来龙井游尝,并吟诗歌颂龙井山清水秀及龙井之茶;至今杭州还流传着乾隆于狮峰胡公庙亲自栽种18株龙井御茶的佳话。到晚清明国,龙井茶遍布狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞等地,又分狮、龙、云、虎几个品类,统称“西湖龙井茶”,成为杭州茶文化的一张“金字招牌”。
在龙井山园,游客可以享受到碧顷茶海的感官刺激,也可以体验亲手采茶、制茶、泡茶的欢欣。龙井讲究取“雨前细芽,一旗一枪”,即谷雨前采摘嫩茶芽,采摘时只采一叶一芽,经烘干炒制,冲泡后,茶叶舒张,展示一旗一枪的形状。明代文人彭孙贻曾在采茶歌中写道:龙井新茶品价高,杯中瓣瓣立周遭,不逢请客休轻试,辛苦担泉下虎跑。从中可见龙井茶在当时的身价之高。若季节合宜,游客可当一回茶农,戴上斗笠,围上布兜,背上茶篓,在春雨滋润下的茶园漫步穿梭,闻着淡淡的茶香,是何等的赏心悦目,远离了城市的喧嚣,心仿佛和自然贴近了,对于外地游客来说不失为一次好的休闲体验。
(四)中国茶叶博物馆
在游客对龙井茶文化有了些许感性认识后,要想一探茶文化的本源可引领游客去中国茶叶博物馆。这座现代化的博物馆依山取势,自1991年4月正式开放,馆内花木扶疏,假山流水,青石小路穿行其间;馆外茶园青翠馥郁,环境秀丽,是集茶史、茶事、茶具、茶俗展览、学术交流、茶艺游览为一体的茶专题博物馆,如今已免费向游人开放。据说今后还将挣脱围墙的束缚,把五老峰和馆前大片茶园借进来,变成一座茶专业生态型自然博物馆。
馆内四座建筑,风格优雅,错落有致。一楼茶展厅系统介绍了几千年的茶叶发展史及历代茶具珍品,从唐代的煎茶法,宋代的点茶法,到明代以沸水冲泡叶茶的瀹饮法,再到清代的茶馆文化,直到民国后期茶深入市井,走向世俗,进入千家万户的日常生活。茶萃厅汇集了形态各异的茶叶实样,有绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶等。茶事厅则向游人详细展现了抄、烘、焙等各种制茶步骤及自古至今制茶藏茶的工具。茶缘厅则记载了国家领导人对茶文化的关注和支持,以及我国同日、韩两国真挚热诚的茶礼交往,无不反映出自古为礼仪之邦的中国以茶敬客、以茶会友的传统习俗和美德。位于二楼的茶俗厅则像是一个小型浓缩的社会图景,展厅内搭建着即可乱真的竹楼、茶馆或土炕,真实地再现了不同历史时期不同地域朴实多样的茶饮习俗。
茶叶博物馆既向海内外旅游者宣传、宏扬了中华民族源远流长的传统文化,又利用茶文化,将自然风景与人文景观动静相结合,让更多的游人在观赏美景时对茶文化略有所闻,增加了游人的感性知识,促进了中外茶文化交流。据说,改建后的茶叶博物馆还将建一个全透明玻璃棚,内种大茶树,能将双峰茶园尽收眼底,到那时再去游览可能又别有一番情趣了吧。
(五)曙光路茶艺馆一条街
杭州历来是一个典型的休闲城市,生活节奏缓慢,人文气息浓厚,造就了茶馆生根的良机。其实茶文化和茶馆文化是相辅相成的,茶文化的广东会精深孕育了休闲适意的茶馆文化,而反过来平民化的茶馆文化又不断充实着茶文化。茶艺馆是传统茶馆向更高层次发展的产物,也是茶馆迎合现代人需求而自觉发展的产物,既能茗茶赏景,又能饮食,是休闲消费者集聚的场所,可以说它是以演绎品牌文化来促进消费的一个重要载体。杭州的各色茶馆数不胜数,这不仅是杭州人自娱自乐的好去处,也为大量的外地游客所津津乐道。经历了一天的接近广东会的特色茶旅,游客必然有回归都市的渴望,曙光路上一间间清雅精致的门面或大或小,或庄或谐,给杭州这个现代都市增添了不少古朴典雅的气氛,成为广东会湖畔一道独特风景。
据观察,茶馆的主人多为一些婉约清妙的女子,经营一个自己小小的空间,毫不招摇地在灯红酒绿中给人以温柔与美感。在那里既可看到具有上百年历史的古董、木门、窗根及明清家具收藏,同时可看到西式射灯、玻璃吊顶等现代元素的精致细节,可以说杭州的茶馆将古典文化和时尚元素结合得恰到好处。而且主人们大都非常注重环境布置,营造出浓郁的饮茶氛围,可谓万丈红尘之中的一方净土,不失为游客夜晚一个好的休闲去处。
三、关于开发茶文化旅游的可行性建议
如今杭州正努力打入长三角,接轨大上海,大力建设现代化国际风景旅游城市,在如此有利的背景条件下,可着力挖掘其特有的龙井茶文化潜力,将茶文化融合在旅游过程中,以龙井茶为主线索,结合其他各项活动,开发有特色的龙井茶文化专项旅游,把杭州打造成今日的“中国茶都”。
(一)在商业街黄金地段设立西湖龙井茶专卖店,推行品牌化经营,刺激茶叶消费,打通茶业中的呆滞环节,激活茶市,促进茶产业的良性循环。茶叶生产与销售保持原有的广东会质和特色的同时,还应加强有关西湖龙井茶叶的销售包装及设计的创意与构思,全方位体现中华民族悠久迷人的历史文化,吸引世人争相品饮,更多接触了解充满神秘色彩的广东会古国,反过来吸引更多的人加入品饮西湖龙井的行列广东会。
(二)在西湖景区打造精品茶馆,营造自信而含蓄、开放而宽容的文化空间。一家好茶馆,讲究的是品位,追求的是自己的个性化;其实并不需要太多名贵的茶具和古董,也不必装饰过多以致斧凿之痕迹过多。茶馆的灵魂在于它的空间感,茶馆可有不同风格,或典雅或精致或纯朴,但须恰倒好处,以衬托出空间的宁静从容及流畅自在。
(三)作为旅游者消费的物质与精神要素总和,旅游产品可谓旅游业的核心。因此,可根据资源条件和市场导向优化产品结构,开发内涵品位较高的相关茶文化旅游产品,提升茶旅游吸引力和竞争力。例如玲珑小巧的茶具、隽永典雅的茶诗茶画、浑然流畅的茶书法、古老奇妙的茶史传说、印刷精致的茶明信片,打造“西湖龙井”品牌。选择以“西湖龙井”为杭州旅游品牌有足够的理由:(1) 龙井茶文化历史悠久,文化底蕴深厚。(2) 杭州以西湖龙井闻名于海内外。(3) 茶文化旅游所倡导的绿色环保旅游概念契合现代旅游市场需求的发展趋势。
(四)可大力开发茶园生态游、茶都风情游,组织各地学生进行龙井茶乡夏令营,让更多的人了解杭州,了解西湖龙井。以龙井茶旅游为龙头,可带动旅游沿线景点、商品购物、茶旅住宿的兴旺,对旅游地带来良好的经济效益。
(五)使茶浴成为休闲度假村的一大特色。如今用茶叶泡澡已成为一种时尚,绿茶中含有大量茶多酚,能达到提神醒脑、轻身利尿、解毒疗疮的功效,茶叶含多种维生素和矿物质,夏季沐浴可防暑降温,治疗晒伤,增白皮肤,提倡茶浴可令游客的旅程更舒畅。
尾声
茶自人类发现以来早已淡化了最初的饮食意义,几千年发展过程中,种茶、采茶、制茶、饮茶及相关的习俗、理念已成为文化体系中一个重要组成部分。杭州龙井素来美名远播,设计龙井茶文化特色旅游路线使茶文化的知识性、趣味性和康乐性融于沿途的旅游景点,让游客在品尝茶叶、茶点,观赏茶具茶景、观看茶俗茶艺中产生一种美的享受。笔者认为设计龙井茶文化旅游路线,推动茶文化的频繁交流,使龙井茶文化跨越国界,广交天下,成为人类文明的共同精神财富的意义重大而深远。
张家界自助游路线
行程-张家界-猛洞河五日游
行程安排
行程天数:5 天
第 1 天
上午08:00左右从张家界市出发到张家界国家森林公园,需1个小时,市区内有中巴前往,票价一般为10元。进山后(门票160元,两天之内可以自由出入,含人身意外保险10万元)可先观赏金鞭溪秀色,看金鞭岩、夫妻岩等佳景(时间约需2小时左右)。随后可在老黑湾处午餐,之后攀黄石寨(步行登顶需2小时左右,亦可乘缆车上行48元,下行38元,联票76元),峰顶有张家界景区中最大的凌空天台,登上此台极目远眺,武陵源广东会万水尽收眼中(时间约需1小时左右)。沿下山道回行可观看定海神针、南天一柱、天书宝匣、金龟探海等景观。随后可去砂刀沟观赏“天下第一桥”(时间约需1个半小时左右),然后可步行或滑竿下山(滑竿费用另议)。最后到金鞭溪边的水绕四门处住宿(那里有三龙、五龙宾馆,属二星级,标房价格在100元左右)顺便可在此处游览张良墓。
第 2 天
上午早餐后从水绕石门出发到十里画廊(路程5公里左右,时间约15分钟,有中巴和小巴前往,费用一般为1—2元。),此沟位于索溪峪景区,长达10余里,两侧自然景观异常丰富,有“劈山救母、采药老人”等天然石景(现有小火车开通,坐在车上观览各种景致,时间需20分钟,费用29元),步行游览时间需1个半小时。随后可在景区内乘小巴前往天子山(穿梭于景区内有旅游环保车,随时可乘,费用在门票中已收取,到天子山约3公里左右,时间约10分钟)。天子峰海拔1260多米,雾气迷漫,犹如海上仙山。天子山自然保护区有黄龙泉景区、老屋场景区、茶盘场景区,游览时间约需2个半小时,已开通索道,上行为54元,下行为44元,联票98元。游览完天子山,可在贺龙公园处午餐,午餐后游览贺龙公园(无需门票)。此为天子山西海最佳观景点,可凭栏俯览山下数百米深的巨大山谷(时间约需1小时左右)。此后沿山道下行游览点将台和神堂湾等景观;随后可乘车回索溪峪住宿(此地有云海、兰苑等宾馆,标间价格为100元左右)。晚餐后在当地茶楼观看土家族民族风情表演晚会(价格50元左右)。
第 3 天
上午08:00左右从索溪峪出发到达黄龙洞。黄龙洞总长12公里左右,洞分4层,洞内石笋、石柱、石瀑诸多,被誉为全国十大溶洞之一(门票67元,游览时间需3个小时左右)。然后可去游览百丈峡,此地山势险要,相传为古代战场(游览时间需半小时左右),随后乘小巴回张家界市区(路程为30公里左右,时间为45分钟)。到市区后可先用午餐,随后可去秀华山庄观看土家私人收藏博物馆(门票10元)以及市内著名的三教合一的明代寺院——普光禅寺(门票10元)。乘16:55张家界-湛江的2011次列车,18:12抵达猛洞河站,火车站就在芙蓉镇附近。到芙蓉镇后可游览该镇,顺便尝尝当地著名的刘晓庆米豆腐。
第 4 天
从芙蓉镇乘车去猛洞河漂流(门票机动82元/人,人工78元/人)的班车,约1小时到达漂流处。从哈尼宫开始漂流全程,到猴儿跳后乘船回芙蓉镇,可以从猛洞河火车站乘当天下午18:12的2011次列车,19:01到达湘西民族自治州的首府吉首市。在当地住一晚。
第 5 天
早上去汽车站搭乘吉首至凤凰县的中巴,票价约10元,约1.5小时后即可到达凤凰城。这里是典型的湘西古镇,也是文学大师沈从文的故乡。
途经景点: 张家界武陵源 张家界国家森林公园 金鞭溪风景区 黄狮寨风景区 天台 砂刀沟风景区 西海-十里画廊风景区 索溪峪自然保护区 天子山自然保护区 黄龙泉风景区 老屋场风景区 茶盘塔风景区 黄龙洞-观音洞 猛洞河 王村芙蓉镇 凤凰古城

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