大家好！今天让小编来大家介绍下关于产品设计的认识_产品设计的认识和理解1500字的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

• 1、饭店在产品设计开发上的见解
• 2、对设计的基本认识？
• 3、对设计的理解？
• 4、产品设计的基本原则是什么？

一、饭店在产品设计开发上的见解

餐饮产品的设计与开发上，一种普遍的现象是产品广东会在认识和手段上还缺乏科学理性的态度，很难跳出固有的思维。一些酒店也在感慨，自己时刻都在关注餐饮市场需求变化，注重新式菜品的研制和推广，但就是很难产生显著的经营效益。如何有效避免餐饮产品设计与开发中的误区，切实提高产品设计与广东会效益，需要我们正视现状，兼顾产品设计与开发中的各类要素。
一、产品设计是多元组合要素，菜品广东会不能等同于花样翻新
餐饮产品是一个各类经营要素的有机组合，通常包括实物产品形式、餐饮经营环境和气氛、餐饮服务特色和水平、产品销售形式等四方面内容。所以，在新产品的设计与开发上，要考虑到这些因素，一味地注重其中的某个环节而忽视其他内容，便会影响到新产品设计与开发的整体运作。酒店高质量的餐饮服务和就餐环境是其在餐饮业中竞争的有力武器，需要改进的是企业在产品推广上的营销思路和策略。这一点恰恰被一些酒店所忽视，外延文化跟不上，餐饮产品内涵的拓展便无从谈起。而作为餐饮产品设计与开发中的核心部分，菜品广东会一直是酒店餐饮不遗余力的主攻点。但究竟如何广东会，应该遵循怎样的原则，餐饮从业人员中鲜有能说出个道道来。事实上，菜品广东会是多种因素的组合，要兼顾到菜品的色、香、味、形、器、质等基本属性，同时要考虑到新原料的开发运用、原料组配广东会、营养功效配比平衡、投入市场后的发展潜力等生产经营要素。
二、营造自身的个性和特色，丰富产品设计的手段和方法
餐饮新产品通常包括三种基本类型，其一是全新的产品，由于新原料的开发使用往往要经历一个较长的时期，这类产品较为少见。其二是改进的产品，在原有的产品上进行改良，例如在原料搭配、菜点口味以及色泽、形状和烹制工艺上进行改进。这是目前餐饮业所谓广东会菜点的主体。其三是引进的产品，也就是克隆复制他人的产品，这是一种餐饮业普遍采用的方法。由于现阶段的餐饮产品很少有专利权，一旦何种风味菜点经营成功，跟随者就会蜂拥而至，照抄照搬。虽然这种方法缺乏自己的特色，但却具备了成本低、风险小的优势。
各类餐饮形式在产品特征上流于平庸的现状使得餐饮产品日益同质化，市场上多的是千篇一律的经营面孔、换汤不换药的经营招数。在这种状态下，不浮躁、静下心来进行餐饮产品设计开发，着力打造产品特色和企业个性便成为重中之重。百年老字号全聚德在一个多世纪的风雨洗礼中始终将新产品的设计和适时地推向市场作为企业发展中的主线，实施差异化连锁的“小蓝鲸”在不同产品特色的分店中都会不定期推出新产品，丰富自身的经营项目，完善产品的供应体系。这类做法都可以给酒店餐饮经营带来不少启发。新产品的设计要注重新原料的开发利用，注重尚未被注意的普通原料的利用。即便是这样的条件很难创造，也要有针对性地注重异地特产原料的使用，同类原料的特色品种、上乘品种的选用。一些有实力的企业完全可以将古菜点的设计开发作为产品更新的主要手段，这些古菜点并不是被历史和市场所淘汰，而是一类宝贵资源逐渐被遗忘了。同样，西式餐饮中的一些新式烹饪技法和原料利用方法都可以融入到中餐产品的制作过程中，中西合璧的优势将会是产品广东会的另一种有效手段。
三、系统论证产品广东会方案，找准适宜的市场切入时机
分析一些重视餐饮产品开发却难以产生理想效益的酒店，一个重要原因就是急功近利，方案欠筛选、切入市场时机把握不准往往是产品广东会难以实现经营初衷的根源。
首先就产品的设计方案而言，先是要充分了解创意阶段的市场信息和顾客需求情况，掌握最新的一手资料，在此基础上采取“走出去请进来”、集思广益的做法进行多种方案的构想。然后是在这些成功率较低的粗线条设想中确定开发的品种或更新改造的方案。再后来才是在形成新产品概念的基础上进行试制和设计。产品创意是餐饮企业从自身角度去考虑，而产品概念则是指餐饮企业站在消费者的立场上看待产品。企业要根据消费者的需求把产品创意发展成为产品概念，将产品概念通过文字、图画描述或用实物等形式展示给消费者，观察他们的反映。接下来就进入了产品的试销阶段，可以通过推荐品尝的方式征求顾客的意见，或者将试制的菜点制成即时性菜单进行销售。所以说，一种新产品设计方案的出炉通常都会经过这一系统程序。
其次在产品营销上要把握新产品导入市场的时机。餐饮产品在其生命周期各个阶段的特点是不同的。在导入市场之前，首先就要分析市场中该类产品是否已经出现，出现了又是一种什么样的销售状态，自己的产品能否在这种态势下脱颖而出。就拿一些季节性原料而言，如果都是在其生长时令里使用，那么显然在产品特色和利润空间上没有任何优势，如果是反季节反时令使用则就有可能实现理想的效果。
四、产品设计和营销体系是广东会思想、资金投入和相关措施的有机结合
当前不少酒店都将产品广东会的任务落在厨房工作人员身上，往往都会采取一些激励性措施来提高厨师的广东会能力，出新品的速度和频率都在不断加快。但围绕着产品广东会的手段和条件上则支持不够，用于新产品研制的资金投入不足。从企业的长远发展考虑，在新产品的研制和开发上投入一些必要的人力、财力和物力，这本身就是一种有丰厚回报的投资行为。
在产品广东会过程中，企业更要兼顾到实现广东会效益的各种要素。在整个产品的设计和开发过程中，研制成功一道新菜品只是一种先导铺垫，创造效益更多的是要进行有效的市场推销，餐饮营销就被提到重要的议事日程上来，这一点恰恰是被众多经营者忽视的。开发新产品的骨干力量不再仅仅是企业的生产技术人员，一支水平过硬的营销队伍同样不可或缺，这两类人员必须紧密地配合才能完成开发工作。重视产品的设计和开发，酒店不仅仅要重视厨师广东会能力的发挥，同样也要培养出一批合格的餐饮销售人员，这样才能形成完善的产品研发和推广体系。

二、对设计的基本认识？

设计美学的基本认识人类的历史是从制造工具开始的，设计的历史之河也是从这里发源。当人类的祖先把一块鹅软石敲出锋利的德一头用来切割和砍剥，并用圆润的一头用来握手时，最早的设计活动就开始了，这把世道就是最初的设计产品。它的制作过程具备了设计所要求的从预想、选料到加工成型等必备过程，它的功能与形式结合为一体。设计的美包括3个部分的内容：一是设计师的审美创造；二是设计作品之美；三是人们对设计作品的审美欣赏。2中国设计美学思想先秦是中国美学的发端期。孔子认为，产品只要达到实用的功能就可以了，而不需要去追求其外在形式的优美。老子更加抽象的提出“虚”与“无”，“利”与“用”之间的关系。墨子以实用来衡量一切，否定文采美饰。荀子领悟了事物对人们的意义不仅在于实用，也需要有美的装饰。韩非子也是强调事物的实用性，然后再谈美与装饰的问题。战国时期的 考工记 中记载：“天有时，地有气，工有巧，材有美，合此四者然后可以为良”。其分别指：时间、空间、制作的条件和材料性能。

三、对设计的理解？

设计是把一种设想通过合理的规划、周密的计划、通过各种感觉形式传达出来的过程。人类通过劳动改造世界，创造文明，创造物质财富和精神财富，而最基础、最主要的创造活动是造物。设计便是造物活动进行预先的计划，可以把任何造物活动的计划技术和计划过程理解为设计。

将这些所知道的东西转化为对产品的规划，使得产品的形式、内容和行为变得有用、能用，令人向往，并且在经济和技术上可行。（这是设计的意义和基本要求所在）这个定义可以适用于设计的所有领域，尽管不同领域的关注点从形式、内容到行为上均有所不同。

设计的种类

设计的种类相当多种，设计在许多领域都有应用，涉及的方面也比较广泛。下面列出历史较久、较广为人知的设计种类。

设计也是一种职业。例如在电影业中有场景设计一职，在印刷业中，有包装设计一职。与英文使用不同的是、英文的Designer一词、在中文使用时、设计与设计师两个词都能共同称呼。而由“设计”这个词，沿伸出来有相当多的理论和议题，以“设计”为职业的社会环境通常就叫做“设计界”。

四、产品设计的基本原则是什么？

需求原则：产品的功能要求来自于需求。产品要满足客观的需求，这是一切设计最基本的出发点。不考虑客观需要会造成产品的积压和浪费。客观需求是随着时间、地点的不同而发生变化的，这种变化了的需求是设计升级换代产品的依据。客观需求有显需求和隐需求之分，显需求的发展可导致产品的不断改进、升级、更新、换代；隐需求的开发会导致创造发明，形成新颖的产品。

信息原则：设计过程中的信息主要有市场信息、科学技术信息、技术测试信息和加工工艺信息等。设计人员应全面、充分、正确和可靠地掌握与设计有关的各种信息。用这些信息来正确引导产品规划、方案设计与详细设计，并使设计不断改进提高。

广东会原则：设计人员的大胆广东会，有利于冲破各种传统观念和惯例的束缚，创造发明出各种各样原理独特、结构新颖的机械产品。

系统原则：每个机械产品都可以看做一个待定的技术系统，设计产品就是用系统论的方法来求出功能结构系统，通过分析、综合与评价决策，使产品达到综合最优。

收敛原则：为了寻求一个崭新的产品，在构思功能原理方案时，采用发散思维；为了得到一个新型产品，则必须综合多种信息，实行收敛思维。在发散思维基础上进行收敛思维，通常都会取得很好的效果。

优化原则：这属于广义优化，包括方案择优、设计参数优化、总体方案优化。也就是高效、优质、经济地完成设计任务。

继承原则：将前人的成果，有批判地吸收，推陈出新，加以发扬，为我所用，这就是继承原则。设计人员悟性地掌握继承原则，可以事半功倍进行广东会设计，可以集中主要精力去解决设计中的主要问题。

效益原则：设计中必须讲求效益，既要考虑技术经济效益，又要考虑社会效益。

时间原则：加快设计研制时间，以抢先占领市场。同时，在设计时，要预测产品研制阶段内同类产品可能发生的变化，保证设计的产品投入市场后不至于沦为过时货。

定量原则：在方案评选、造型技术美学、产品技术性能、经济效益等的评价，都尽量采用科学的定量方法。

简化原则：在确保产品功能前提下，应力求设计出的产品简化，以降低产品成本，并确保质量。在产品初步设计阶段和改进设计阶段，尤应突出运用这个基本原则。

审核原则：要实现高效、优质、经济的设计，必须对每一项设计步骤的信息，随时进行审核，确保每一步做到正确无误，竭力提高产品设计质量。

   以上就是小编对于产品设计的认识_产品设计的认识和理解1500字问题和相关问题的解答了，产品设计的认识_产品设计的认识和理解1500字的问题希望对你有用！

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