关键挑战：

仪器仪表产品结构设计面临着一些关键挑战，这些挑战需要克服才能提供高质量的产品。以下是一些主要挑战：

1. 复杂的功能需求：现代仪器仪表的功能需求越来越复杂，需要考虑的因素包括多种测量参数、精度要求、实时数据传输和处理等。因此，产品结构设计需要在满足各种功能需求的同时保持系统的可靠性和稳定性。
2. 组件集成与模块化：仪器仪表通常由多个组件组成，这些组件需要紧密协同工作。但是，组件之间的集成可能会导致电气和机械干扰，从而影响系统性能。因此，结构设计需要有效地处理组件之间的干扰，并采用模块化的方式，使得组件的替换和升级更加容易。

解决方案：

为了应对上述挑战，以下是一些解决方案：

1. 系统工程方法：采用系统工程方法是解决复杂性挑战的关键。系统工程方法强调系统的整体观念，将系统划分为子系统，并建立各个子系统之间的接口和交互。通过系统工程方法，可以更好地理解系统的复杂性，并在设计过程中合理分配功能和资源。
2. 模拟与仿真：利用模拟与仿真软件可以有效地验证产品设计的性能。通过建立精确的数学模型，可以在计算机上对系统进行仿真，并评估不同设计方案的优劣。这样可以在实际制造之前发现和解决潜在的问题。

综上所述，仪器仪表产品结构设计面临着复杂的功能需求和组件集成的挑战。采用系统工程方法和模拟与仿真技术可以解决这些挑战，提高产品的质量和性能。