大家好！今天让小编来大家介绍下关于儿童就餐创意产品设计图_儿童就餐创意产品设计图片大全的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

文章目录列表:

• 求宜家的营销策略？？？
• 大米包装怎么设计
• 房地产项目的概念设计是什么意思？
• 餐饮策划

求宜家的营销策略？？？

宜家成功营销策略主要有七：之一：巧妙命名IKEA这个名字，是由创始人英格瓦·坎普拉德名字的首写字母(IK)和他所在农场(Elmtaryd)以及村庄(Agunnaryd)的第一个字母组合而成的。更为巧妙的是，中文的“宜家”既与IKEA谐音，又有了成语“宜室宜家”的美好寓意。夫妻和顺，家庭美满，是每一个人的广东会。再加上宜家的种种经营优势，宜家产品在中国，尤其是年轻人心目中已经成为时尚生活的标志。之二：独特设计宜家产品充分体现了为大众设计的理念———价廉、耐用、简单、自然，不能成为生活的束缚，还要能够满足全球化生产的需要。宜家将塑料、层板和松木作为基本的家具材料，通过对颜色和材料的精心选择搭配，使其产品既现代、美观，又实用、环保;既以人为本，又凸显地域特色，很好地表现出了那种源自瑞典南部斯莫兰自然、清新、健康的生活方式。这些产品与斯莫兰民众勤劳、节俭和对有限资源最大程度地加以利用的美德紧密相连，极易引起消费者的认同和好感。之三：品种齐全在宜家商场里，沙发、床、桌子、椅子、纺织品、厨房餐具、地板、地毯、厨房家具、浴室用品、灯具及植物等家居用品应有尽有。而且，宜家产品风格多样，浪漫主义者与简约主义者到宜家，都能乘兴而来、满意而归。之四：拆装便利1955年，宜家一位员工突发灵感，决定把桌腿卸掉，以方便装车，并避免运输过程中的损坏。没想到，这种平板式包装，成了宜家节省生产和运输成本的重要手段。更为重要的是，在自己动手(DIY)渐成时尚的情况下，这些拆装便利的家具大受欢迎。那些尤其喜欢自己动手的德国人，往往不惜在宜家的收款台前排上个把小时的长队，回家再拼命地拧几个螺丝，把那些零散部件装配成书架、柜子或者别的什么。之五：开放销售1965年，宜家开办了斯德哥尔摩商场，引来数千人排队等候开业。由于顾客太多，员工严重不足。后来，宜家决定开放仓库，让顾客自提货品。这种开放式销售方式从此成为宜家概念的重要组成部分。开放式销售使消费者可以仔细打量产品，并大大降低运输成本，它甚至导致了家具零售和制造业的革命，同时也极大地推进了宜家走向世界的速度。之六：低价入市宜家的经营宗旨是：“提供种类繁多、美观实用、老百姓买得起的家居用品”。为打造低价商品，宜家在大力降低生产成本、采用平板式包装和自选购物方式的同时，还通过大批量采购尽可能降低采购成本。之七：特色文化在宜家文化中，除其具有瑞典自然、简朴特点的产品设计以及人性化的开放式销售外，还有三点不得不提：一是温馨餐厅。宜家的餐厅类似于“店中店”，顾客可以根据自己需要随时选择就餐或休息。二是关爱儿童。为满足孩子们的特殊需要，宜家开发了一批既能吸引儿童兴趣，又能提高孩子运动能力和创造力等的产品，开发了儿童游戏区、儿童样板间，餐厅专门备有儿童食品等。再有一点，就是“透明营销”。宜家始终坚持向消费者提供关于产品、价格、功能等方面的全部真实信息，使顾客能在充分掌握有关信息的前提下，自主作出合理的购物选择。宜家认为，如果你是最好的，就不会害怕让顾客知道。顾客知道得越多，只会增加对产品的信赖和喜爱。宜家告诉顾客，在宜家购物，除了可以通过自己动手组装家具外，也可以预约宜家的室内装饰建筑师和设计师，请他们帮助你设计新房、改造旧居。宜家就是要让你尽可能享受到全面、优质而又低价的服务。

大米包装怎么设计

米香也怕巷子深，做好“表面”功夫，客户一见钟情

大米作为日常主餐，是传统家庭的生活必须品。然而随着生活水平的提高，消费观念的进化，以及外卖行业的大行其道，对大米的消费需求有了新的变化。

1.编织袋OUT了

近年来包装设计逐步脱离了那种比较传统的编织袋包装，编织袋虽然比较经济并且能够反复利用，但在运输过程中比较容易破损，且达不到防潮，防虫，保鲜的需求。这样的大米包装并不是特别受到消费者的欢迎，尤其是新一代、年轻的主体消费者。

2.小而精大行其道

在北京、上海、广州、深圳这样的大城市，消费者的收入比较高，并且受到工作、生活等观念的影响，工作日基本上在外就餐，只有周末才回家吃饭，因此他们对大米的需求呈现出少量、新鲜、高质的趋势。红创意品牌认为大米生产商可以针对这一类目标消费群体改进大米的包装设计，着重进行1kg,2.5kg,5kg等的小包装产品的设计。

3.颜值高更受欢迎

在这个全民“颜控”的时代，大米包装的颜值同样重要！红创意品牌认为大米的目标受众更关注有机、健康、安全，因此在色彩上主要运用清雅，乳白，淡绿等纯天然色彩，给人健康舒适的感觉；在材质上可尝试牛皮纸、纸板、纸盒等可回收材料，带来环保健康的概念；在造型上可以不受拘束，主体文字采用传统中国书法，来凸显豪放大气天然质朴的品味，图形上可尝试漫画卡通等以轻松感来愉悦消费者神经。

4.个性化大势所趋

随着时代的发展，消费者的审美观念、心理观念、行为习惯都在发生这样变化，尤其是当前的消费者主体都比较年轻、自我、喜欢高科技，很多时候影响他们消费的并不是大米的质量，而是更多新颖、独特的大米包装。因此，针对这样的消费群体，从命名到包装再到市场推广引入新颖的概念，在大米的包装设计上，图案、文字的设计上进行比较复杂、个性、潮流的变化，色彩上可以采用一些非常规的颜色，与众不同紧抓眼球。

5.二孩带来新商机

近年来，二胎开放让儿童市场潜力无穷，为宝宝开小灶已经成为很多现代家庭的常态，宝宝大米市场商机无限！红创意认为大米厂家可以针对宝宝市场开发多样化的针对宝广东会健康大米，同时设计个性化的卡通形象，突破传统大米的思维定式。

红创意品牌为客户量身定制的电商品牌狍小鲜，一经上市便以高颜值和精准定位赢得了市场的青睐，并细分市场设计狍小鲜有机宝宝粥米，抢占儿童大米市场。

房地产项目的概念设计是什么意思？

房地产项目的设计分为三个阶段：方案设计、初设和施工图设计；概念设计就是方案设计。简单来说就是遵照地块的经济指标，按照相关规范要求，在满足容积率做够的情况下，进行地块的整体布局，需要细化到物业形态、动线组织、建筑立面、户型设计等各方面。

《建筑设计资料集》则定义为:供家庭日常居住使用的建筑物,是人们为满足家庭生活需要, 利用自己掌握的物质技术手段创造的人造环境。

• 多层住宅:《住宅设计规范》规定一层至三层为低层住宅,四层至六层为多层住宅,七层至九 层为中高层住宅,

• 高层住宅 :十层以上为高层住宅。

• 独立住宅:指每户自己一栋享有独立的室外空间的住宅,户与户之间是相对独立的,形成自己 的院落空间。

• 集合住宅:相对于独立住宅的居住概念,许多住户生活在一栋或多栋房屋内,享有共同的室外 空间。

多层住宅

高层住宅

独立住宅

• 单元住宅:由多个单元组成的住宅,每个单元都设有楼梯间作为每户的垂直交通系统 • 点式住宅:数户围绕一个垂直交通系统的单元独立住宅。

• 跃层住宅:《住宅设计规范》规定套内空间跨跃两楼层及以上的住宅

单元住宅

点式住宅

跃层住宅

• 复式住宅:一种充分利用建筑空间的小面积住宅形式, 根据人们对家居空间的不同高度使用要 求,巧妙设置夹层形成的住宅称之为复式住宅。

• 套型:按不同使用面积、居住空间组成的成套住宅类型。

• 在《住宅设计规范》中还有一些概念,定义了住宅中的不同部分。

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复式住宅

第二节、套型设计的依据、原则和标准

按照 “ 每户一套住宅 ” 的标准,要求每户应该有自己的起居室、卧室、厨房、餐厅、卫生间等房 间,满足住户基本家居要求。

(1)套型设计的依据

• a 家庭规模

• b 家庭类型

• c 生理特征

a 家庭规模

主要表现家庭人口的数量,对套内的面积和居室的数量有直接的影响。一般包括户均人口数和 家庭户规模的比例两个方面的内容。

户均人口数 是一个国家、城市、区域研究人口问题的重要指标之一,是确定居住区人口规模的 指标之一。随着社会经济的发展,传统居住模式发生改变,同时城市化进程加快,人们的居住 条件得到改善以及许多国家逐渐进入老龄化社会,还包括人们观念的改变,户均人口数逐步呈 现降低的趋势。我国居住区设计一般按照每户 3.5人考虑, 据统计现在每户都达不到 3, 美国在 2000年户均人口数是 2.32(预测) 。户均人口数影响了套型的规模,也影响了住户的数量。

家庭规模比例 是指各种规模家庭在家庭总数所占的比例,关系到不同住宅套型的比例。

孤身家庭:包括老广东会成年单身的家庭,近年来呈现上升的趋势。

二口户(夫妻户为主) :包括老年夫妻和年轻夫妇,由于社会老龄化和生活观念的影响,二口户 也呈现上升的趋势。

三口户和四口户:属于核心家庭,在我国所占的比例最大。基本上是夫妻二广东会一个孩子或两 个孩子或一个孩子和一个孤身老人构成。

五口户以上的家庭在当今社会中受观念的改变,现在较少。

b 家庭类型 (家庭模式图 )

根据家庭规模可以看出家庭的类型:

• 孤身家庭:孤身老人或单身年轻人

• 夫妻家庭:夫妻二人

• 核心家庭:夫妻二广东会孩子

• 老人家庭:夫妻二广东会老人或夫妻二广东会孩子和老人

• 复合家庭:孩子、夫妻二人、老年夫妻二人

• c 生理特征

• 指不同年龄段的人,有不同的生理习惯和生理特征,对住宅套型有不同的要求,一般年龄标准 是:0-1岁为婴儿阶段, 1-3岁为幼儿阶段, 6岁以下为儿童阶段, 6-18岁为小学、中学阶段, 18-60岁为成年人阶段, 60岁以上为老人阶段。住宅套型根据家庭类型考虑不同年龄段人的生 理特征设计的。

(2)套型设计的原则

a 年龄分室

b 性别分室

c 行为分室

d 功能分室

a 年龄分室

指家庭子女到一定年龄后应自己独居一室,中国城市小康住宅标准建议理想目标是子女 6岁后 就应和父母分室,最低目标也是到 8岁和父母分室。日本是 6岁,日本为鼓励子女的独立性诱 导在满 4岁时和父母分室。年龄分室越早,儿童的独立性越强,对住宅的要求的标准就越高。

b 性别分室

中国城市小康住宅标准建议子女在 12岁以上应该性别分室,即不同性别的子女不能同室。 c 行为分室

根据居住行为的要求进行功能分室,不同居住行为要求不同的空间。一般来说居住行为主要分 成四类:个人私属生活行为、社会生活行为、家务行为、生理卫生行为四部分。

个人私属生活行为主要指私人就寝、私人衣物储藏、个人学习行为等。这就要求提供不同的卧 室、储藏室、书房等房间。社会生活行为主要指家庭成员起居、团聚、会客、娱乐、就餐、接 送客人出入等行为。这就要求提供起居室、活动室、餐厅、门厅等房间。

家务行为主要包括做饭、洗衣、缝纫等行为,要求提供厨房、家政空间等。

生理卫生行为主要指洗浴、便溺、洗漱等,要求提供卫生间。

d 功能分室

公私分离:私有功能空间和公用功能空间分离,一般将公用功能空间放在户型的入口附近,私 有空间放在里面,形成明确的内外、闹静功能分区。在两个功能分区之间一般形成过渡空间, 卫生间位于两个区之间。

食寝分离:要求睡眠行为和就餐行为分室进行,这也是小康居住最低目标中的功能分室标准。 居寝分离:要求起居行为和居住行为分室进行,为小康居住一般目标的功能分室标准。

起居进餐和就寝分离:要求起居、就餐、就寝都达到分室,形成许多双厅的住宅,有专门的餐 厅,这也是小康居住理想目标的功能分室标准。

洁污分离:套型内厨房、卫生间是产生垃圾及污秽物的场所,厨房应靠近出入口,和其它洁净 的房间相分开,卫生间也不要面向起居室,入口应形成一定的换鞋区等做到洁污分离。

(3)套型设计的面积标准

①《住宅设计规范》规定了普通住宅的套型分类,分四类(使用面积是指房间实际能使用的面 积,不包括墙、柱等结构构造和保温层的面积。 )

②城市示范小区设计要求的套型建议标准

③《住宅设计规范》也规定了各个房间的最小使用面积

双人卧室最小 10平方米,单人卧室最小 6平方米,兼起居的卧室 12平方米,起居室应大 于 12平方米,暗厅不应超过 10平方米。一类和二类住宅的厨房为 4平方米; 三类和四类住宅 的厨房为 5平方米;卫生间能布置 3件器具,使用面积不低于 3平方米,第四类住宅应设两个 卫生间。

④城市示范小区设计要求的各个功能空间使用面积标准

主卧室为 12-16平方米,双人次卧室为 12-14平方米,单人卧室 8-10平方米,起居室为 18-25平方米。餐厅不小于 8平方米,厨房不小于 6平方米,卫生间 4-6平方米,门厅 2-3平方米, 工作室 6-8平方米。

第三节 套内各功能用房的设计要点

住宅套内包含以下功能空间:过厅过道、起居室、卧室、书房、生活阳台、厨房、餐厅、卫生 间、储藏、服务阳台等,功能关系图如图:

(住宅功能空间示意 )

(内部功能分区示意 )

(1)主卧室

①特点:主卧室一般为夫妻卧室,可以考虑带婴幼儿同住;为套内主要卧室,供家庭实际中心 人物居住;是套内最主要的、最恒定的空间;要求私密性好,采光、通风、隔声都要好,一般 布置在南向;卧室之间不应穿越。

②行为分区和家具布置

睡眠区:主要家具为双人床和婴幼儿床(带一婴幼儿时) 。

双人床的布置应该三面临空,方便上下床;每面距墙或其它物品不应小于 500米 mm ;设计时 应充分考虑床沿内墙布置的方便性; 睡眠区宜布置在卧室内视域较暗的部分, 床头不要对着窗, 以免受风,也不要面对着窗,影响睡眠质量;睡眠区应布置在主卧室靠内的位置,考虑私密性。 读写区:一般布置书桌,在没有独立书房的套型内在卧室内一般都布置。书桌的大小一方面满 足阅读、书写的要求,一方面满足卧室内的空间要求,读写区的位置应考虑采光口的位置和光 源方向,力求白天得到较好的照明。

储存区:卧室内一般都要考虑储存衣物的空间,较大的主卧室应设置更衣室。一般在卧室内设 置衣柜,根据主卧室的具体空间特征沿墙布置。

(2)卧室

①特点:一般考虑为单人卧室,也可以考虑双人卧室,二者在最低面积指标上会不同,相对于 主卧室而言处于次要地位,可供老人、成年人、少年人、儿童居住。针对不同年龄的人居住室 内布置会有所偏差,如为老人考虑的卧室应争取好的日照条件,特别是北方冬季,老人在家里 时间较长,日照很重要,应充分考虑老人休息时间较多,并要方便和家里人联系。未成年人的 卧室应满足其心理要求,布置应灵活一些,色彩活泼一些。一般卧室也要满足日照、通风、朝 向的要求。

②行为分区和家具布置:也分为睡眠区、读写区和储存区,睡眠区的家具可为单人床,为老人 考虑的卧室应考虑会客区,布置沙发、茶几等,卧室内也应考虑留出摆放电视的空间,要求有 电视柜

(3)起居室

①特点:起居室主要用于家庭团聚、观看电视、会客等活动。也有将家居行为和会客行为分别 布置的;起居室空间是家庭活动的中心,也是套型内家庭和外界交流共同的空间,在套型中位 置比较重要,是各类房间的转换中心;应该有好的朝向,最好为南朝向,通风、采光都要较好; 起居室的门洞布置应综合考虑使用要求, 减少直接开向起居室的门的数量, 最好形成袋状空间, 布置家具的墙面直线长度不小于 3米;空间视野要好,一般和阳台相连;起居室可以和餐厅、 过道相连,可以穿套进入其它房间。

②行为分区和家具布置:

起居室主要行为为团聚、看电视、会客、活动等,家具包括沙发、茶几、电视柜以及其它 单件家具如花架、椅凳、躺椅或者健身器械(单独有活动室的除外) 。

沙发、电视家具一般沿墙布置,有直线式的布置和转角式布置两种,一般根据起居室的形 状确定。

沙发的区域一般布置沙发、茶几、角几、花架等,人们可以围坐,进行聊天、看电视等活 动。电视的区域一般布置电视柜、家用电器等,人们收看电视时一般要求要有良好的视距,距 离为电视荧光屏对角线长度的五倍,这就要求电视柜要合理布置,也要求起居室空间要有合理 的宽度。

(4)工作室(书房)

①特点:书房是家庭工作学习的房间,空间和家具布置应满足这种行为;没有条件设书房的套 型,应在起居室或卧室内设置学习的空间;采光、通风要良好;在套型内位置应相对隐蔽,避 免闹的活动对它的干扰; soho 家庭的书房的朝向要好,满足主人在家工作的要求,面积也要大 一些。

②行为分区和家具布置:主要的行为是阅读、学习和工作,家具主要是书桌、书架、工作台; 书桌和工作台尽量靠近窗户,书柜应沿墙布置,方便取用。

(5)餐厅

①特点:满足家庭就餐的空间;和厨房要有紧密的联系,有时和厨房一起形成 DK 式空间,也 可以和起居式合在一起形成 DL 空间;空间要摆下固定的餐桌;在没有独立式餐厅的套型内可 以考虑在厨房、起居室、过道内进餐,可以采用活动餐桌的形式,要求这些房间要有独立的墙 面和空间满足就餐行为;在套型内餐厅是和起居室、过道等空间联系在一起的。

②行为分区和家具布置:主要的行为就是就餐,有时也有做家务、儿童学习、休闲等行为,主 要家具为餐桌、餐柜,有时有吧台。

(6)厨房

①特点:厨房是家庭内的必需空间,主要从事炊食活动;保证使用者的私密性和安全性;环境 应卫生、洁净,防止空气污染,防止渗漏,妥善处理垃圾污物;要求和餐厅(就餐空间) 、服务 阳台、储藏等空间有直接的联系;厨房应靠近户门,这样可以方便购物入内和清除垃圾,在流 线上避免经过私密区或经过起居室达到厨房,不利于洁污分流;要有直接的采光、通风,对朝 向要求不高;厨房需要考虑设备、管道、通风等方面要求,涉及到建筑、结构、设备(给排水、 供暖、热水、通风 、电气)等多专业配合;设备和设施涉及到模数协调原则,便于安装和有效 利用空间;要满足人体工效学的要求,方便操作,使用舒适。

②炊事行为与厨房设备配置

厨房工作三角形:是指厨房内的冰箱、灶台、洗涤池三点连成的三角形,用来表示人们在炊事 行为中的走动方式。这三点安排的是否得当,影响人们操作的舒适性和便捷性,国际有关研究 认为厨房工作三角形三边之和应为 3.6米 — 6米。

③ 厨房最小尺寸和家具设备尺寸

厨房的尺寸:规范规定单排布置设备的厨房净宽不应小于 1.5米,双排布置设备的厨房其两排 设备的净距不应小于 0.9米。

规范规定厨房最小面积在一类和二类住宅中为 4平方米,三类和四类住宅为 5平方米。

小康住宅和示范住宅标准适当放宽。

厨房设备尺寸:

长度:操作台的净长度不少于 2.1米,布置燃气灶、洗涤池、一定的操作台案长度。

高度:操作台的高度一般为 800-900mm ,上部吊柜的高度可根据人体高度做到取物方便,避免 碰头等。排油烟机距灶眼一般为 700mm 高。

宽度:操作台的宽度为 500-600mm 。冰箱的尺寸一般按照600x600mm考虑。

餐饮策划

餐饮策划模板集合5篇

餐饮策划 篇1

(一)餐饮营销策划书的编制要求

一份饭店营销策划书，可以根据策划书要起到何种目的、给谁看而有不同的形式。尤其是对不同的对象，策划书应有不同的内容。一般情况下，根据策划书的机密程度可分为内部策划书和外部策划书两种。

1.内部策划书

内部策划书是绝密的，仅供饭店高层决策者参考，其形式可以与上一章所述大致相同，但在以下七个对策中应有详细的说明(这七个项目应严格对外保密)

(1)策划执行过程中的人际关系对策;

(2)策划执行过程中的相关组织和团体对策;

(3)策划执行过程中的资金对策;

(4)策划执行过程中的障碍因素及消除对策;

(5)策划执行时对大众传播媒介关系对策;

(6)与策划执行有关的政府机构对策;

(7)与策划执行有关的法律问题。

(二)外部策划书

外部策划书是供策划的外部参与人员参考的非绝密文件(但对一般公众仍旧保密)。编写时应注意： .

1.把握好保密的“度”，在外部策划书中不能透露策划的核心机密，但又必须让外围参与者对策划产生兴趣，明确自己在这项活动中的职责与行动方案。

2.站在对方的立场上编写，语气、思路都要让对方满意。如

·正确使用敬语使策划接受方对你的策划方案增加亲切感;

·逻辑鲜明，采用提纲式编写;

·尽量逐条分列，重点排列;

·不使用策划接受方不理解的言辞;

·对需特意诉求的部分，应深入详细地论述。

3.以“互惠”的态度，指出策划书对策划接受方的好处及相关利益。

(三)营销策划书的编写技巧

1.在正式的营销策划书中，要附摘要和前言。前言的撰写最好采用概括广东会的方法，如采用流程图或系统图。

2.在书写营销策划书之前，在一张图表上要反映出计划的全貌。

3.巧妙利用各种图表。

4.适当举证。

举证或举例既可以是正面的，也可以是反面的经验教训。当然也可以选择一些国外企业营销的成功的范例来支持自己的方案。

5.利用数说明问题

任何经济活动都应考虑经济数量关系，如销售额、利润率、市场占有率、价格等。所以，在营销策划书中应注意利用数来说明问题，在营销策划中也应有数量的计划安排。

6.策划书的体系要井然有序，局部也可以用比较轻松的方式来表述。

7.在策划书的各部分之间要做到承上启下。

8.要注意策划书版面设计的感染力。

堂膳食质量，献计献策；

餐饮策划 篇2

一、活动由来

为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节，让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日，给家长们创造关心孩子的机会，**餐饮集团为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在欢乐的广东会、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的开展，提高江南在太原和山西的美誉度，吸引更多的家庭来江南各部消费，让家长和小朋友们来江南分享美食、体验快乐。

二、活动时间： 5月28日——6月1日

三、六一儿童节活动方案主题 ： 欢乐童年 精彩无限——江南艺术儿童节

四、六一儿童节活动方案内容

届时，江南各部通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的儿童节。

（一）大酒店“欢乐童年 精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计：

凡是点到大酒店儿童套餐的小朋友，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛（书画比赛要提前报名参加），获奖小朋友均有礼品赠送。

1、儿歌演唱比赛：曲目为背景音乐里的二十首儿歌，一部、三部、大酒店同时进行，各部根据情况确定小朋友报名数量。

2、儿童舞蹈演出：由广东会佳艺演出公司提供，只在大酒店晚会中间参差进行，——由徐鼎明负责落实。

3、儿童书画比赛：凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛，晚会现场所有来宾是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并颁发奖品

4、趣味谜语竟猜：共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行，大酒店晚会随机进行安排，由主持人负责。

5、江南六一儿歌朗诵比赛：在一部、二部、大酒店同时进行。

《六一宝宝好福气，江南餐饮表情意》

迎六一，笑嘻嘻 妈妈疼爱小宝贝

来江南，齐相聚 合家欢乐过六一

吃大餐，玩游戏 宝贝都要爱妈咪

猜谜语，得奖品 江南给你表情意

唱儿歌，跳跳舞 照张合影甜蜜蜜

东走走，西逛逛 玩的开心都欢喜

斟满茶，端来菜 服务都是俏阿姨

只要宝贝能高兴 阿姨累点没问题

六一江南来聚会，吃的玩的数第一！

（二）联动促销：

活动一、5月28日——6月1日期间，凡在江南一、二、三部定大酒店儿童乐套餐者，均可获赠大酒店“欢乐童年 精彩无限” 主题儿童文艺晚会免费门票一张；

活动二、5月28日——6月1日活动期间，凡在六一期间来江南各店用餐者，均可免费获赠气球一个。

（三）大酒店晚会现场装饰：

1、舞台设计：“欢乐童年 精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰，突出童真、竞技的氛围。

2、宴会厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。

3、其他点缀：在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画，作为展览。

餐饮策划 篇3

一、活动主题：

“光棍不再有，用餐不寂寞”

二、活动时间：

20xx年11月11日

三、活动地点：

xx餐厅

四、参与办法：

凡是关注本餐厅公众号的用户，皆可参与本餐厅最优惠的微信营销活动。

五、活动平台：

依托xx微信营销平台上的幸运大转盘、拆礼盒、微投票、优惠券功能开展本次双十一光棍节微信营销活动。

六、活动形式：

1、“关注餐厅，光棍节礼物免费送”

凡光棍节当天到店关注餐厅公众号即送：凉菜一份，饮料一杯，甜点一份。（每桌限一份。）

2、幸运大转盘，吃嗨双十一

用户在本公众平台回复"大转盘"即可有机会获得本餐厅精心准备的4—6人餐一份。

活动奖品：

一等奖：精致4—6人餐（468元）

二等奖：美食抵用卷（100元）

三等奖：剁椒鱼头（108元）

3、我要拆礼盒，既要对象也要吃

关注餐厅微信；

在餐厅微信平台回复关键字“拆礼盒”；

领取礼盒后，邀请3位好友帮助拆开礼盒。

活动奖品：

一等奖：1+1双人套餐（256元）

二等奖：111元代金券一张

三等奖：招牌菜11元尊享一份（原价99元）

4、唱情歌，赢霸王餐

11月xx日—xx日，将自录的情歌以语音形式发送到公众号，由粉丝投票选出最动听的情歌，票数最多的前11位，可享受到店用餐1.1折的优惠！

5、微信签到，坐享优惠

凡是连续在微信上签到11天以上的（包括11天），即可获得价值111元的优惠券一张（消费满500元即可使用优惠券）

另：凡是参与以上活动并到店用餐的顾客，消费满111元即送玫瑰花一支。

本活动最终解释权归xx餐厅所有。

餐饮策划 篇4

自古至今，“民以食为天”， 为了提高城市在餐饮业上的知名度，为使广大民众品尝到来自世界各地的新鲜、美味的各色小吃，为促进城市经济发展的同时赢得广大消费者的喜爱和支持，特此拟定此广告策划营销方案，以供市政府参考。

一 前言

随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来，而这其中“各领风骚一两年”的现象，又引起大多数经营者的反思和借鉴。就目前而言，大学校外的餐饮业就有很大的发展潜力。

大学不仅仅是一个让人学识深造的地方，同时也是很多热血青年走向社会的一个缓冲点，在这里他们学会了很多将来要在社会上学到的东西，比方请客、应酬。。对他们来说或许这些刚开始他们并不适应，只是在大学得到了一个锻炼实习的机会。现在大学里请客吃饭已经似乎成了一条不成文的规定，特别是在周末时段，校外小吃店可以说是络绎不绝；也许是发现了这其中的潜力，市场竞争力在这里得到了完美体现，各种小吃商贩各出计策，以至于周边小吃店数不胜数，但是，也许是没有一个很好的规划，在这里各种小吃店混杂不堪，甚至可能不正规，卫生安全是最大的问题。

为了给大学生提供一个卫生、安全的吃饭场所，市餐饮部决定建立一条具有风格化、地域化、时尚化的.美食街，在能方便大众的饮食的同时也能让来自全国各地的人能领略到我们城市的独特魅力，不仅仅是风景上、人文上的。。

二 市场调研

本次广告营销策划案的市场调查工作分为几个方面：市场背景分析、消费心理解析、市场定位以及广告炒作路线分析。

1．市场背景分析

纵观近几年的校外的餐饮业发展形式，渐渐地已经引起了投资者的关注。尤其是最近几年教育部加大了教育力度，出台了很多的政策。校外餐饮业的发展不仅仅能促进社会人士的再就业率，还能为广大的大学生提供兼职，从另一个方面来锻炼学生的动手实践能力，使他们更能直接的接触社会得到锻炼。。再者美食行业一直都是不败行业，从消费者对饮食行业的需求来看，这种需求是有增无减的，面对这空前的利润发展空间，这也增强了投资者在这方面的投资信心。。

--规模化、综合化的美食街能为城市饮食行业注入新的活力。

2．消费心理解析

自古名菜“川”“鲁”“苏”“粤”，这是中国人白吃不厌的“家宴”，随着时代的发展，海外饮食文化的渗进，西餐、日式料理、韩国菜、自助餐等等也慢慢出现于中国餐馆中，这是一种另类的文化交流，基于求新鲜、求实惠、求享受的心理，它们受到了广大民众的喜爱，获得了喜人的业绩。。

--进一步满足人们求新鲜、求实惠、求品位的消费心理。

3．市场定位以及广告炒作路线分析

远的不说，就本市区的餐饮发展来说，这里有着浓厚的饮食文化底蕴。各种高级酒店、咖啡厅等成功的例子不胜枚举，在借鉴的同时，准确的市场定位和广告炒作路线是重点思考内容。

--确立人文内涵、突出文化主题。

餐饮策划 篇5

一、策划导言

经济状况对餐饮业具有举足轻重的影响。在中国，随着经济的发展，人们生活节奏的加快，人们越来越倾向于在外就餐以节约时间。虽然出现了席卷全球的金融危机，经济萧条，国内企业纷纷倒闭，但是唯独餐饮业将是一个不断发展的行业，可以说，餐饮业是一个受金融危机影响很小的行业。餐馆可以按照多种方式进行分类，包括风格，菜单或者菜系，市场细分，主题或者消费者意识等。店堂的设置多种多样，从传统的中试到便捷的西式快餐或者豪华的大酒店等等。按服务类型划分，有全方位服务餐厅，普通服务餐厅以及有限服务餐厅。如何保持百年餐馆持续下去，而不被别的新生餐馆所取代呢？如何让百年老店发展的比以前更加好呢？这是我们这次策划的重中之重。

二、目标分析

在一个经济不景气的大环境下，普通餐桌服务餐厅是一个很好的选择。

1、经济因素：经济因素对餐饮行业者有直接而广泛的影响，对于全方位服务的餐厅尤其如此。在学校，学生追求的就是经济而且实惠，而且要让他们真正的看的实惠。绝大多数人并不认为去餐厅是什么奢侈的事情，所以，即使是在经济低迷的时期，你也不会看到普通餐厅出现门前冷落的局面。而像在学校这样一个特别的环境下，消费更不会受到社会经济水平的影响，反而随着全国人民经济水平的提高，学生从父母那儿获得的零花钱会越多，从而也会给餐厅带来更频繁的交易，从而得到更客观的回报。

2、企业环境因素：我们的优势在于我们的历史悠久，往往时间的磨损比较严重，我们正好可以利用我们悠久的历史价值，在装潢上、创意上加以思想，获得意想不到的效果。很多的饭店都有一个通病，那就是管理衔接不够好，而我们历史悠久的餐厅的一大特色就是在古典怀旧的背后，还有最先进的技术支持，做到真正的现代化管理。这是我们在管理上的重大优势，而且也将成为长久优势。根据调查，大多餐厅的利润都很高，因此我们能在成本上做工作，不是强硬的打价格战，但是给人的感觉就是在我们的餐厅里吃饭是物有所值，我们将有非常完善的管理模式和供应链管理，从而达到从物流上降低成本，然后再利用先进的技术，把一些传统上认为是奢侈食品的菜肴降低价格，以便大众化。总之，在餐厅出炉之时，最重要的是如何同大批的竞争者抢夺市场并牢牢占领市场，这将是我们老餐馆一直就面临的难题。

三、目标市场

1、市场分析：根据人口、地理、心理以及产品使用等特点对目标市场进行描述。 如今，我们得益于长期的人口趋势，餐饮业必将会继续发展下去，而且会发展的很好。中国最新人口普查表明，中国人口将会继续增长到20xx年才有回落的可能。人口众多是一个长期的趋势。

目标市场1：公司客户公司客户需要快餐。我们以餐厅为中心，对在方圆两公里内的工作和学习人群提供送餐服务，因为他们的午餐和晚餐时间都非常有限。学生经常需要在寝室订餐，因为有些学生往往更乐于在寝室玩电脑而不愿下楼吃饭，准时送达和精美的饭菜将是他们满意的关键因素。

目标市场2：回头客虽然对一个还没有建成的餐馆来说，回头客有点早，但是我们是通过 在开张之时发放优惠券和名片来联系新客户，拥有这些优惠的人我们姑且称之为回头客。老顾客的开发成本要比新顾客的开发成本要低得多，要充分利用此资源。有效的顾客关系管理是在顾客和你联系时，运用你所拥有的顾客信息对其采取不同的，有针对性的服务，给这种关系添加价值。

目标市场3：:中餐对于年轻人看似没有吸引力，其实不然。年轻人是追求新异的群体，中餐厅看似可能会让人感觉古老典雅没有刺激，但是，在我们餐厅就没有这种通病，历史悠久的百年餐厅采用了和其竞争者不同的战略，在追求回归古典的同时，我们又把自己定位成了“冒险食客的去处”开发中国古老的食谱，给人一种新的中餐的菜肴，使年轻人愿意尝试并喜爱尝试。

目标市场4：从现在顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买我中心的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费者支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长，经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。 目标市场5：减少销售成本新的顾客群体需要大量的费用。如各种广告及其公关费用。顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了，我们要做提供给营销部宾客档案进行合理的日常拜访与沟通。

四、营销策略：

1、产品策略

我们百年餐厅的菜肴是根据全国不同的知名菜系所设计，正宗美味，按照不同的菜系，我们

划分不同的菜系板块，针对不同的需求顾客群体设计，并且将市场细分，将菜肴划分为高档、中档、低档三个档次，对经济能力不同的顾客量身定做，为顾客打下种类全、味道好、周到服务和与众不同的感觉。并根据顾客的不同需求，广东会菜肴，给人一种广东会菜品的感觉。

2、定价策略

影响我们定价的因素是多方面的，包括定价目标，成本，市场需求和竞争状况。我们的定价目标是占有市场，我们的单位产品价格不低于可变成本之下，要制定尽可能低的价格。利用成本导向法，降低利润率，提高技术水平，可以很好的控制成本和降低价格。然后设计三个档次的菜肴，低档的利润率压低，中档的利润率中调，高档的利润率提高，通过这三个档次的调整和顾客需求状况来安排不同的价格。我们也广东会过适当的方式来了解竞争者的产品质量和价格，比质比价，来更准确的安排我们的价格。质量上我们八成以上能够占据优势，价格上我们能压到比竞争对手低，这将有利于我们。当然我们也要提防过低的降价会违犯政府的有关法律法规。经营人员要认真学习相关政策。并利用折扣定价法、心理定价法、差别定价法和一些优惠定价来提高竞争优势。

3、促销策略

打造外观一个复古又带有现代元素为主题的餐饮业模式，有很多的竞争者，当选好人流量较大的地址之后，餐厅招牌在吸引顾客具有战略上的意义。打造外观的目标是让招牌看起来更加的明亮而高大，让室内的建筑和装潢给人一种、亲切古朴同，是一个理想的就餐场所。总之是要给人一种深刻的印像，是好的印象。

五、小结

以上的计划切实可行，这些战略和策略，可以帮助我们百年老店餐馆在这个餐饮市场中有立足之地。 计划中提及的方法将使我们餐馆更加有竞争力，招来顾客，提升其价值。如果上述的措施都能够实施，并且在预定的期限内，我们的品牌将越打越响，综合分析，估计盈利越来越高。由于餐饮业的销售变化无常，而现今的经济状况十分动荡，种种因素将对餐饮业有相当的影响。我们将此营销策划作为战策划，并会随着环境和自身条件的改变做出适时的自我调整。

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